Для кухни
Вы сейчас читаете:
Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупки
0

Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупки

У большинства жителей нашей страны кухонное пространство ассоциируется с варочной плитой и духовкой, которая всегда была обязательным атрибутом кухонной плиты. В настоящее время варочные плиты выпускаются различной конструкции, с духовым шкафом или без него. Тем не менее, духовка в различном типе исполнения и разной конструкции всегда присутствует на современной кухне, что обусловлено её функциональностью и широким спектром использования при приготовлении различных блюд. Духовой газовый шкаф – как устроен и как работает, основные технические характеристики и как выбрать, а также обзор популярных моделей и лучших производителей − это тема настоящей статьи от редакции Tehno.guru.

Как устроен и как работает газовый духовой шкаф

Основным элементом газового духового шкафа является газовая горелка, служащая источником тепловой энергии, используемой для нагрева внутреннего пространства жарочной камеры. Для управления работой духовки на её корпусе имеется панель управления, посредством которой задаются режимы использования и приготовления пищи. Во внутреннем пространстве рабочей камеры размещены полки, на которые устанавливаются различные конструктивные элементы (решётка, противень, жаровня). Для лучшего контроля за процессом готовки рабочая камера оснащается подсветкой. Кроме этого, в ней может размещаться прочее оборудование (вентилятор, вертел, гриль и т.д.), расширяющее возможности подобного оборудования.

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Газовая горелка размещается в нижней части жарочной камеры, и после подачи на неё газа происходит его поджиг. Это может осуществляться автоматически или вручную, при помощи электрического разряда или открытого огня (спички). Подача определённого количества газа на горелку и тем самым регулировка температуры в рабочей камере осуществляются при помощи регуляторов, расположенных на панели управления. На дверце духовки может быть размещён термометр, показывающий температуры внутри камеры, или эту функцию выполняет датчик температуры, выводящий её текущие значения на дисплей, размещаемый на панели управления.

Газовые духовые шкафы различаются по:

  • конструкции: встраиваемые и отдельно устанавливаемые;
  • типу управления: зависимые и без варочной поверхности;
  • наличию дополнительных опций: конвекция и гриль, вертел и таймер, функции самоочистки.

Работа горелки, размещённой в газовой духовке

Работа горелки, размещённой в газовой духовке

Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупкиДуховой шкаф с функцией микроволновки. В специальной публикации нашего портала мы подробно расскажем о духовках с функцией микроволновой печи. Вы узнаете устройство и принцип работы отдельностоящих и встраиваемых духовых шкафов с функцией микроволновки, основные характеристики и советы редакции Tehno.guru по выбору духового шкафа с СВЧ.

Плюсы и минусы использования

У любого оборудования, вне зависимости от его назначения и видов использования, есть свои достоинства и недостатки, определяющие его востребованность и популярность. Газовый духовой шкаф в этом плане не является исключением, и вот какие плюсы и минусы использования являются для него характерными:

Достоинства:

  • газ как источник энергии значительно дешевле, чем электричество, к тому же он является автономным видом топлива (в сжиженном виде);
  • простота использования;
  • процесс приготовления пищи происходит быстро, что обусловлено моментальным нагревом рабочей камеры;
  • наличие дополнительных опций расширяет возможности прибора.

Наличие подсветки позволяет визуально контролировать процесс приготовления пищи

Наличие подсветки позволяет визуально контролировать процесс приготовления пищи

Недостатки:

  • ограниченный функционал, по сравнению с электрическими аналогами;
  • невозможность использования в автоматическом режиме;
  • сложность подключения к газопроводу, для выполнения которого необходимо вызывать соответствующих специалистов;
  • ограниченный выбор моделей, обусловленный низким покупательским спросом, вызванным прочими недостатками использования, и как следствие – малое количество вариантов стилей оформления.

Технические параметры и дизайн оформления

Как уже было написано выше, газовые духовые шкафы различаются по конструкции, типу управления и дополнительным функциям, а также режимам работы и стилю оформления.

Конструктивные особенности

В зависимости от конструкции, духовки бывают встраиваемые и отдельно устанавливаемые. Встраиваемые модели предполагают размещение в корпусе кухонной мебели, а отдельно устанавливаемые могут быть расположены на поверхности столешницы или иной горизонтальной плоскости.

Основные габаритные параметры встраиваемой модели стандартного размера

Основные габаритные параметры встраиваемой модели стандартного размера

Кроме этого, модели газовых духовок различаются по геометрическим размерам и бывают узкого, широкого и стандартного типа.

Типы управления

Духовки по данному показателю классифицируются как зависимые и независимые, и вот в чём это выражается:

  • в зависимых моделях − панель управления рабочей камерой совмещена с панелью управления варочной плиты, поэтому данный тип устройств бывает только встраиваемой конструкции;
  • у независимых устройств − панель управления находится на внешней поверхности духового шкафа, как правило, над его дверкой.

Для управления работой используются поворотные регуляторы, изменяющие количество подаваемого газа на горелку. Термометр информирует о температуре в рабочей камере, а при наличии ЖК-дисплея, кроме этого, выводится информация о ходе выполнения прочих операций.

Панель управления встраиваемого газового духового шкафа модель «Korting OGG 541 CFX»

Панель управления встраиваемого газового духового шкафа модель «Korting OGG 541 CFX»

Основные режимы работы

К основным режимам работы газовых духовок, которые доступны практически всем моделям подобного оборудования, относятся:

  • нижний нагрев – когда работает только нижняя горелка и тепло в рабочей камере поднимается снизу вверх;
  • нижний и верхний нагрев – доступен на моделях, оснащённых верхней горелкой, или комбинированных устройствах, когда в верхней части рабочей камеры размещён электрический нагревательный элемент;
  • режим конвекции – позволяет обеспечить равномерный прогрев во внутреннем пространстве камеры духовки, он осуществляется путём использования вентилятора, встроенного в корпус прибора;
  • гриль – режим доступен при наличии верхней горелки, он позволяет расширить возможности духового шкафа.

Для использования режима конвекция и подсветки внутреннего пространства рабочей камеры необходимо наличие возможности подключения духовки к электрической сети напряжением 220 Вольт

Для использования режима конвекция и подсветки внутреннего пространства рабочей камеры необходимо наличие возможности подключения духовки к электрической сети напряжением 220 Вольт

Дополнительные режимы работы и доступные опции

К дополнительным режимам работы и опциям, доступным для отдельных моделей, относятся:

  • вертел – приспособление, посредством которого можно добиться равномерной прожарки приготавливаемого блюда, что осуществляется путём его вращения вокруг своей оси при помощи электрического двигателя;
  • электроподжиг;
  • телескопические направляющие – облегчают закладку и выгрузку посуды с приготавливаемой пищей;
  • таймер – позволяет контролировать процесс готовки блюд;
  • функции самоочистки внутреннего пространства рабочей камеры.

Очистка внутренних стенок духового шкафа достигается путём использования:

  • пиролитического метода – когда остатки пищи и масла сжигаются до полного уничтожения;
  • каталитического – достигается путём использования специального покрытия, наносимого на поверхность металла, используемого при изготовлении внутренних стенок рабочей камеры, ускоряющего процесс окисления и расщепления жира.

Внутренняя поверхность духовки до и после каталитической очистки внутренней поверхности жарочной камеры

Внутренняя поверхность духовки до и после каталитической очистки внутренней поверхности жарочной камеры

Цвет и дизайн оформления

Хотя выбор газовых духовых шкафов несколько меньше, чем их электрических аналогов, тем не менее, производители подобной техники стараются завоевать своего потребителя и выпускают газовые духовки различных цветов и вариантов оформления. Наиболее распространёнными цветовыми решениями являются: белый, чёрный и серый, но можно найти модели и в золотом, красном и ином исполнении. Дизайн также может быть различным: от стиля ретро и прованс до хай-тек, что достигается использованием стекла и металла, а также индивидуальных элементов декора и специальной фурнитуры.

Лучшие производители газовых духовых шкафов

Бытовое газовое оборудование производят во многих технически развитых странах мира, но наиболее востребованными в нашей стране являются приборы таких компаний:

  • «Indesit Company» − группа компаний (Италия), специализирующаяся на производстве бытовой техники различного назначения таких брендов, как Indesit, Hotpoint-Ariston и Scholtès.

Модель «Hotpoint-Ariston GA2 124»

Модель «Hotpoint-Ariston GA2 124»

На рынке нашей страны в линейке газовых духовых шкафов представлено 7 моделей: «FHR G» и «GA2 124», «FH G» и «GA3 124», а также «GOS 7 A RFH», «GOS 7 I» и «FK G».

  • «Kuppersberg» (M&G Hausegerate GmbH) – немецкая компания, специализирующаяся на технике для кухни, производственные мощности которой размещены в странах Евросоюза (Испания, Португалия, Италия) и Турции. На отечественном рынке в сегменте духовых газовых шкафов представлено 5 моделей: «HGG 663 W» и «HGG 663 T», «HGG 663 В» и «SGG 663 C BRONZE», а также «SGG 663 B».
  • «Bosch» (Robert Bosch GmbH) − всемирно известная немецкая группа компаний, работающая в различных отраслях промышленности. В группе бытовых товаров для кухни представлено 6 моделей газовых духовок: «HGN22H350» и «HGN22F350», «HGN10G060» и «HGN10G050», а также «HGN10E060» и «HGN10E050».

Панель управления духового шкафа модель «Smeg SF800GVPO»

Панель управления духового шкафа модель «Smeg SF800GVPO»

  • «Smeg» − итальянская компания, работающая в сфере бытового и промышленного оборудования для кухни. Предприятия, выпускающие технику данного бренда, размещены во многих странах Америки, Азии и Европы, в том числе и в России. В линейке газовых духовок на нашем рынке представлено 2 модели: «SF800GVPO» и «SF6341GVX».
  • «Zanussi» − итальянский бренд, в настоящее время входит в концерн Electrolux (Швеция).

На рынке России в категории газовый духовой шкаф представлены 4 модели: «ZOG511217S» и «ZOG 521317X», «ZOG 511217C» и «ZOG 511211X».

  • «GEFEST» (СП ОАО «Брестгазоаппарат») – белорусское предприятие, специализирующееся на различном оборудовании для кухни. В линейке продукции предприятия представлено 5 моделей встраиваемых газоэлектрических духовок: «ДГЭ 601-01» и «ДГЭ 601-01 А», «ДГЭ 601-01 К» и «ДГЭ 621-01», а также «ДГЭ 621-01 Б».

Модель «Gefest ДГЭ 621-01»

Модель «Gefest ДГЭ 621-01»

Обзор популярных моделей газовый духовых шкафов

В настоящем разделе статьи приведены наиболее востребованные модели популярных производителей, рассмотренных в предыдущей главе. Средняя стоимость моделей указана по состоянию на II квартал 2018 года.

Модель Технические характеристики Средняя цена, по состоянию на июнь 2018 г., руб.
«Indesit IGW 620 BL»

«Indesit IGW 620 BL»

  • тип – независимый;
  • объём – 67 л;
  • гриль – электрический;
  • таймер – звуковой;
  • подсветка;
  • габаритные размеры: 595×595×551.
21 000
«Kuppersberg SGG 663 C»

«Kuppersberg SGG 663 C»

  • тип – независимый;
  • объём – 56 л;
  • гриль;
  • таймер – звуковой;
  • электроподжиг;
  • очистка – гидролизная;
  • подсветка;
  • габаритные размеры: 594×594×540.
32 000
«Bosch HGN22H350»

«Bosch HGN22H350»

  • тип – независимый;
  • объём – 60 л;
  • гриль;
  • вертел;
  • конвекция;
  • таймер – звуковой;
  • электроподжиг;
  • вентилятор охлаждения;
  • газ-контроль;
  • ЖК-дисплей;
  • очистка – каталитическая;
  • подсветка;
  • габаритные размеры: 595×595×550.
65 000
«Smeg SF800GVPO»

«Smeg SF800GVPO»

  • тип – независимый;
  • объём – 60 л;
  • гриль − электрический;
  • вертел;
  • конвекция;
  • электроподжиг;
  • вентилятор охлаждения;
  • газ-контроль;
  • часы;
  • 8 автоматических программ;
  • таймер – звуковой;
  • подсветка;
  • габаритные размеры: 588×570×597.
67 000
«Zanussi ZOG 51411 XK»

«Zanussi ZOG 51411 XK»

  • тип – независимый;
  • объём – 56 л;
  • гриль – электрический;
  • вертел;
  • вентилятор охлаждения;
  • газ-контроль;
  • таймер – звуковой;
  • подсветка;
  • габаритные размеры: 600×600×595.
28 000
«GEFEST ДГЭ 601-01»

«GEFEST ДГЭ 601-01»

  • тип – независимый;
  • объём – 52 л;
  • гриль – электрический;
  • таймер – звуковой;
  • газ-контроль;
  • подсветка;
  • габаритные размеры: 595×598×565.
12 000

Популярность приведённых моделей подтверждается отзывами реальных пользователей.

Отзыв о модели Indesit IGW 620 BL

Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупки

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_6526120.html

Отзыв о модели Kuppersberg SGG 663 C

Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупки

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_4177543.html

Отзыв о модели Bosch HGN22H350

Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупки

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_1757748.html

Отзыв о модели Smeg SF800GVPO

Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупки

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/catalog/58611/

Отзыв о модели Zanussi ZOG 51411 XK

Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупки

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_3269942.html

Отзыв о модели GEFEST ДГЭ 601-01

Духовой газовый шкаф: особенности конструкции и правила выгодной покупки

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_6141251.html

Как выбрать газовый духовой шкаф – рекомендации нашей редакции

В связи с большим количеством предложений, представленных на рынке техники для кухни, не подготовленному пользователю бывает не просто выбрать нужную модель газового духового шкафа. В этом случае на помощь приходят отзывы опытных пользователей и советы специалистов.

Газовый духовой шкаф – обязательный элемент оснащения кухонного пространства

Газовый духовой шкаф – обязательный элемент оснащения кухонного пространства

Сотрудники нашей редакции, специализирующиеся на бытовой технике, предназначенной для приготовления пищи, при выборе духового газового шкафа рекомендуют обратить внимание на такие моменты, как:

  1. Размер выбираемой модели должен быть таким, чтобы, с одной стороны, разместиться в выбранном месте установки, а с другой – объём рабочей камеры должен быть достаточным для приготовления нужного количества продуктов.
  2. От типа (зависимый или отдельно устанавливаемый) зависит вид управления и, соответственно, удобство использования устройства.
  3. Наличие функции конвекции способствует качественному приготовлению блюд, и её наличие, если и необязательно, то очень приветствуется опытными пользователями.
  4. Дизайн и цвет модели необходимо выбирать в соответствии с общим стилем оформления кухонного пространства.
  5. Наличие функции самоочистки значительно упростит обслуживание прибора, а наличие дополнительных опций расширит его функциональные возможности.

Какой духовой шкаф лучше – газовый или электрический

О том, какой духовой шкаф лучше, каждый пользователь решает для себя сугубо индивидуально, но основными параметрами, оказывающими влияние на этот выбор, являются такие показатели:

  • какой вид энергоносителя доступен к использованию в конкретном месте размещения, такой тип оборудования и более подходит для использования;

ВАЖНО! (нажмите, чтобы узнать)

  • более широкий выбор электрических моделей позволяет более эргономично их вписать в стиль оформления кухонного пространства;
  • электрические модели более функциональны, и их можно использовать в автономном режиме;
  • стоимость газа значительно ниже, чем электрической энергии, за исключением варианта использования сжиженного топлива;
  • газовые модели можно использовать как мобильные приборы для приготовления пищи в местах, где отсутствует электричество.

В завершение хочется отметить, что наличие различных моделей приборов, служащих для приготовления пищи, позволяет выбрать духовку в соответствии с её прямым назначением и личными предпочтениями пользователя.

Что выбрать: электрический или газовый шкаф — видео с рекомендациями

О том, какой духовой шкаф лучше, газовый или электрический, расскажет приведённый далее видеосюжет.

 

Оцените публикацию
Крутая
100%
Интересная
0%
Так себе
0%
Плохая
0%
Ужасная
0%

Оставить мнение

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *