Для кухни
Вы сейчас читаете:
Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов
0

Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов

Трудно найти человека, который не любил бы свежие пирожки, душистый хлеб или изысканные торты. Или, скажем, пельмени или их аналоги: для жителя России и стран бывшего СССР они являются синонимом сытного и полноценного обеда. В 21 веке не представляет труда купить полуфабрикаты или готовые блюда, но самым полезным и безопасным будет приготовление в домашних условиях. Однако для этого хозяйке придётся сначала самостоятельно сделать определённое количество теста. Как несложно догадаться, процесс этот долгий и трудоёмкий. К счастью, в наши дни можно позабыть про ручной метод смешивания компонентов, купив для дома планетарный миксер. Вы ещё не знакомы с подобной техникой? Не беда! Редакция Tehno.guru собрала специально для Вас наиболее интересную и полезную информацию об этом прогрессивном кухонном приборе.

Прочитав нашу статью, Вы сможете понять, имеет ли смысл каждый день видеть подобную картину на кухне

Прочитав нашу статью, вы сможете понять, имеет ли смысл каждый день видеть подобную картину на кухне

СОДЕРЖАНИЕ

Конструктивные особенности планетарного миксера

Чтобы понять, что это такое – планетарный миксер, необходимо разобраться в специфике его конструкции и работы. Визуально рассматриваемый нами аппарат существенно отличается от привычных моделей блендеров и ручных миксеров. Его нижняя часть имеет широкую основу, на которой располагается ёмкость для заполнения перемешиваемыми компонентами (дежа). В верхней части находится электромотор и выводимые наружу насадки (заменять их необходимо самостоятельно). Поскольку планетарному миксеру приходится работать с густыми и вязкими составами, на кухне устройство занимает стационарное положение.

Впервые услышав название устройства, в голове сразу же возникают ассоциации с научной фантастикой и футуристичным дизайном. На деле всё гораздо проще и практичнее

Впервые услышав название устройства, в голове сразу же возникают ассоциации с научной фантастикой и футуристичным дизайном. На деле всё гораздо проще и практичнее

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! (нажмите, чтобы узнать)

Принцип работы планетарного миксера

Чтобы правильно пользоваться техникой, нужно понимать, за счёт чего происходит эффективное перемешивание компонентов продукта. И здесь мы встречаем новое понятие – планетарное смешивание. Это особая процедура, при которой вращаются не только лопасти насадок, используемые в миксере, но и верхняя часть корпуса, в которой закреплены подвижные компоненты. Подобная схема похожа на движение нашей планеты по своей орбите и вокруг Солнца – отсюда и название.

Нет, перед Вами не вырезка из учебника по астрономии или физике, это – наглядная схема движения вращающихся частей героя нашего обзора

Нет, перед Вами не вырезка из учебника по астрономии или физике, это – наглядная схема движения вращающихся частей героя нашего обзора

Каким функционалом обладает полноценный планетарный миксер для дома

В самом начале мы говорили о том, что основной прерогативой подобных аппаратов на кухне является приготовление теста различной степени вязкости. Но если присмотреться внимательнее, то можно открыть немало дополнительных возможностей, заложенных производителями в данный тип устройств. Давайте рассмотрим наиболее полезные из них:

  1. Измельчение овощей, фруктов и зелени. Создание салатов.
  2. Производство муссов, кремов и иных продуктов«воздушной» консистенции.
  3. Перемалывание мяса до состояния фарша.

Как видите, обычный настольный планетарный миксер способен выполнять те же функции, что и его более компактные «коллеги по цеху».

Во время приготовления смесей не забывайте о соблюдении пропорций

Во время приготовления смесей не забывайте о соблюдении пропорций

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! (нажмите, чтобы узнать)

Как выбрать лучший планетарный миксер по характеристикам

Если Вы хотите стать обладателем самой качественной, надёжной и удобной техники, то обязательно должны обращать внимание на основные характеристики оборудования. Герои нашего обзора не являются исключением из данного правила. В связи с этим предлагаем познакомиться с наиболее значимыми параметрами, влияющими на выбор.

Материалы корпуса и чаши

В этой категории выбор невелик – либо дешёвая и не всегда надёжная пластмасса, либо дорогая и долговечная нержавеющая сталь. Изредка встречаются модели, в которых чаша изготовлена из стекла, но прочность такого материала значительно уступает металлу.

Дежа, изготовленная из стали, не только долговечнее, но и выглядит более стильно и современно

Дежа, изготовленная из стали, не только долговечнее, но и выглядит более стильно и современно

Полезный объём чаши (дежи)

Рассматриваемое нами устройство имеет довольно узкую специализацию – оно вряд ли будет использоваться ежедневно. Поэтому любому покупателю имеет смысл предварительно определиться, какое количество выпечки Вы хотите изготавливать в неделю. Или воспользоваться приложенной ниже таблицей.

Количество человек в семье Объём чаши, л.
Небольшая семья (2-3 человека) 2-3
Средняя семья (3-5 человек) 3-5
Большая семья (5 человек и более) 5-6

Объёма в 5-7 литров будет много для среднестатистической семьи. Лучше предпочесть компактные варианты

Объёма в 5-7 литров будет много для среднестатистической семьи. Лучше предпочесть компактные варианты

Комплектация (доступные насадки)

В традиционный набор насадок, поставляемый с каждым комплектом изделия (если их нет, то продавец Вас явно обманывает!), входит минимум три предмета:

  1. Венчик– необходим для работы с нежными, лёгкими продуктами (яичный белок или желток, мусс, сливки и т.п.)
    Этот инструмент имеет различную форму и размеры, что позволяет использовать его для приготовления различных смесей

    Этот инструмент имеет различную форму и размеры, что позволяет использовать его для приготовления различных смесей

  2. Лопатка – бесчисленные кондитерские композиции немыслимы без использования этого инструмента (разного рода начинки, мягкое тесто, глазурь и т.п.)
    Землю такой не вскопаешь, а вот разрыхлить густую массу – запросто

    Землю такой не вскопаешь, а вот разрыхлить густую массу – запросто

  3. Крюк– основная насадка, необходимая для размешивания теста любой консистенции.

Без этого приспособления можно позабыть о приготовлении вкусных булочек и душистых маффинов

Без этого приспособления можно позабыть о приготовлении вкусных булочек и душистых маффинов

При покупке профессионального планетарного миксера можно стать обладателем расширенной комплектации – это позволит обрабатывать овощи или мясо.

А вот и специальные насадки, превращающие простой измельчитель в многофункциональную машину

А вот и специальные насадки, превращающие простой измельчитель в многофункциональную машину

Вид панели управления и наличие таймера

Для управления устройством производители оснащают свои творения внешней панелью. На сегодняшний день существуют механические и сенсорные модификации. Первая отличается простотой и надёжностью, но меньшим набором доступных функций. Вторая стильно выглядит и имеет широкие возможности, но также и подвержена риску непредвиденной поломки.

Механические кнопки и «крутилки» выглядят старомодно, но работают без нареканий

Механические кнопки и «крутилки» выглядят старомодно, но работают без нареканий

Таймер необходим для своевременного выключения прибора при завершении цикла перемешивания. Подобный элемент существенно сэкономит как время хозяйки, так и плату за расходуемую электроэнергию.

Умение вовремя остановиться очень важно для данного изделия, притом – в любой ситуации

Умение вовремя остановиться очень важно для данного изделия, притом – в любой ситуации

Как выбрать планетарный миксер по ценовой категории

Определившись с характеристиками, необходимо решить, каков Ваш бюджет и на какую сумму Вы готовы раскошелиться. Всего можно выделить три ценовых диапазона. Предлагаем Вашему вниманию небольшой обзор видов планетарных миксеров по цене.

Недорогой планетарный миксер

Под эту категорию попадают бюджетные модели, стоимостью не более 5 тысяч рублей. Подобные варианты будут выгодны для небольших семей, редко занимающихся «продвинутой» кулинарией, либо для одиноких людей, любящих порадовать себя свежей выпечкой. Но стоит отметить, что срок полезной эксплуатации подобных аппаратов гораздо ниже и они имеют тенденцию быстро выходить из строя.

Среди фирм-производителей выделим Vitek, Midea, Bosch и Philips.

Пластиковый корпус и чаша, «нераскрученная» фирма-производитель? Зато какая экономия!

Пластиковый корпус и чаша, «нераскрученная» фирма-производитель? Зато какая экономия!

Планетарный миксер среднего ценового сегмента

В этой группе располагаются самые выгодные и практичные решения. Цена в данном случае находится в пределах от 5 до 10 тысяч рублей. Такие модели подойдут практически любой семье – они просты в управлении, довольно надёжны в использовании и нередко обладают дополнительными функциями.

Наиболее достойные предложения можно найти среди ассортимента компаний Kitfort, Gemlux и Starwind.

Такая техника будет отличным помощником практически в любых ситуациях

Такая техника будет отличным помощником практически в любых ситуациях

Планетарный миксер премиум-сегмента

В данной категории в основном преобладают профессиональные планетарные миксеры с чашей, с большим набором доступных возможностей и целым арсеналом насадок. Помимо представителей частного бизнеса, эти предложения можно смело рекомендовать людям, для которых кулинария – основное хобби и практически смысл жизни. Купив подобное оборудование, Вы будете пользоваться им далеко не один год, забыв про хлопоты и необходимость замены или ремонта.

Из компаний-изготовителей хотим особо отметить KitchenAid – они являются одними из флагманов в своём сегменте.

С таким прибором не стыдно и собственное производство начинать!

С таким прибором не стыдно и собственное производство начинать!

Преимущества и недостатки планетарных миксеров

Думаем, теперь Вы понимаете, что значит наличие планетарного миксера на кухне. Но, прежде чем перейти к рассмотрению интересных представителей вида, давайте посмотрим на все сильные и слабые стороны героя нашего обзора.

Достоинства Недостатки
Высокая производительность во всех режимах работы Громоздкая стационарная конструкция, требующая наличия отдельного места в комнате
Широкие функциональные возможности Высокая стоимость в сравнении с ручными моделями миксеров
Отсутствует необходимость держать аппарат в руках в процессе смешивания Завышенное потребление электроэнергии

Рейтинг лучших планетарных миксеров на 2018 год – характеристики, цены и отзывы покупателей

Наше исследование постепенно подходит к логическому завершению. А сейчас приглашаем Вас посмотреть на самые интересные и выгодные предложения планетарных миксеров – фото, характеристики и отзывы довольных обладателей прилагаются!

Планетарный миксер VITEK VT-1417 – простота и доступность

Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов

Открывает наш ТОП скромная бюджетная модель от известного бренда, специализирующегося на бытовой технике. Звёзд с неба не хватает, но за такую стоимость и не стоит ожидать высоких показателей. Тем не менее, среди своих конкурентов это очень выгодный и практичный вариант.

Объём чаши, л. Материал корпуса Материал чаши Мощность, Вт. Количество насадок
2,8 Пластик Сталь нержавеющая 700 4

Оценка редакции Tehno.guru: 8,3 / 10

Отзыв о модели VITEK VT-1417:

Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов

Подробнее на IRecommend: https://irecommend.ru/content/idealnyi-mikser-po-byudzhetnoi-tsene

VITEK VT-1417

Миксер планетарный Bosch MFQ 3555 – Бош, он и в Африке Бош!

Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов

Следующий номинант от именитой немецкой компании умело совмещает невысокую цену с отличными параметрами. Если бы у данной модели было больше металлических элементов и повышенная мощность, он с уверенностью затмил бы остальные предложения.

Объём чаши, л. Материал корпуса Материал чаши Мощность, Вт. Количество насадок
3 Пластик Пластик 350 4

Оценка редакции Tehno.guru: 8,8 / 10

Отзыв о модели Bosch MFQ 3555:

Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_1824462.html

Bosch MFQ 3555

Планетарный миксер Kenwood KVC3100W – Кенвуд Вам поможет там и тут!

Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов

Японский бренд Kenwood интересен в первую очередь для людей, решивших сделать кулинарию делом своей жизни. И выбранный нами вариант – прямое тому доказательство. Высокое качество сборки, функциональность и надёжность будут сопутствовать Вам на протяжении всего периода эксплуатации этого устройства.

Объём чаши, л. Материал корпуса Материал чаши Мощность, Вт. Количество насадок
4,6 Сталь нержавеющая Сталь нержавеющая 1000 3

Оценка редакции Tehno.guru: 9,2/ 10

Kenwood KVC3100W

Планетарный миксер Gemlux GL-SM6.8 – выбор профессионалов

Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов

А на второй строчке нашего рейтинга планетарных миксеров для дома расположился прибор высокого уровня от фирмы, специализирующейся на подобном оборудовании – Gemlux. Здесь не нужны слова – просто взгляните на характеристики. И пусть немалая стоимость Вас не отпугивает, ведь изделие окупает каждый вложенный рубль.

Объём чаши, л. Материал корпуса Материал чаши Мощность, Вт. Количество насадок
6 Пластик Сталь нержавеющая 1200 3

Оценка редакции Tehno.guru: 9,4/ 10

Gemlux GL-SM6.8

Миксер планетарный Kitfort KT-1336 – универсальный «боец» кухонного «фронта»

Планетарный миксер для дома – идеальный помощник любителям выпечки и кондитерских экспериментов

Мы долго выбирали претендента на первое место. Рассматривались и премиум-предложения от компании KitchenAid, и более бюджетные решения. Но в конечном итоге победила «золотая середина». Модель Kitfort KT-1336 можно с уверенностью назвать выгодной покупкой как для бытовых нужд, так и для начинающего предпринимателя. Отдельным шиком можно считать большой ассортимент доступных цветов корпуса – это подчеркнёт индивидуальность Вашей кухни.

Объём чаши, л. Материал корпуса Материал чаши Мощность, Вт. Количество насадок
5 Сталь нержавеющая Сталь нержавеющая 1000 3

Оценка редакции Tehno.guru: 9,7/ 10

Kitfort KT-1336

Делаем выводы: какой планетарный миксер лучше купить для дома

Ну вот и всё, наша редакция рассказала Вам всю необходимую информацию для того, чтобы выбрать идеальную технику для перемешивания теста и не только. Ассортимент велик, возможности практически безграничны. Ну а ответов на вопрос «Какой планетарный миксер лучше выбрать для дома?» будет не менее трёх – ведь в каждой из описанных нами ценовых категориях есть настоящие «сокровища» для истинных кулинаров.

Оцените публикацию
Крутая
0%
Интересная
0%
Так себе
0%
Плохая
0%
Ужасная
0%

Оставить мнение

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *