Для кухни
Вы сейчас читаете:
Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия
0

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

Когда стоит вопрос, какой портативный помощник приобрести на кухню, то первым претендентом становится соковыжималка. Шнековая или центробежная: какая из них лучше. В сегодняшней публикации с этим вопросом поможет разобраться редакция Tehno.guru. При выборе устройства нужно учитывать не только технические особенности, но и его дизайн, ведь использование бытовой техники должно обязательно приносить удовольствие.

СОДЕРЖАНИЕ

Отличительные особенности соковыжималок

Центробежная и шнековая соковыжималки — это разные устройства по конструкции и принципу извлечения сока. Если в шнековую загрузить овощи, то сок получится с мякотью, при этом, её скорость значительно ниже центробежной. Центробежный вариант устройства работает проворнее, оставляя минимум сухих остатков.

По внешнему виду кухонные приборы тоже отличаются, но все они одинаково похожи на электрическую мясорубку. Кроме принципа работы, различаются и внутренние детали. Каждая хозяйка будет выбирать тот вариант, рабочий механизм которого ей по душе. При всех имеющихся различиях, и у одной и у другой модели получается одинаково вкусный и полезный сок. Единым достоинством обеих соковыжималок является работа с разными продуктами. Закончив обобщение особенностей, целесообразно рассмотреть каждый вариант детальнее.

Перед приготовлением свежего сока лучше предварительно снимать с плодов кожицу, если она слишком жёсткая. Как правило, она добавляет терпкости напитку

Перед приготовлением свежего сока лучше предварительно снимать с плодов кожицу, если она слишком жёсткая. Как правило, она добавляет терпкости напитку

Устройство со шнековым механизмом

Если верить статистике, шнековые соковыжималки первое время стоили значительно дороже центробежных. Сегодня же всё обстоит иначе, несмотря на то, что такой агрегат является многофункциональным. Он предназначен для приготовления соков, смузи, овощных и фруктовых кашиц ,что весьма актуально для детей.

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

В шнековой соковыжималке часто остаётся мякоть, ребёнку не угодишь таким напитком

Устройство и принцип действия агрегата

Кухонный девайс работает по принципу пресса или мясорубки. Внутренность камеры занимает спиралевидный шнек, который интенсивно вращается и, проталкивая фруктово-овощную массу вперёд, сдавливает содержимое, превращая мягкие частицы плодов в сок, а твёрдые прижимая к внутренним стенкам. В последующем, твёрдые остатки выводятся в камеру для отходов. Некоторая часть полученного жмыха проникает через сетчатый барьер, в результате получается фреш умеренной густоты.

При приготовлении сока ассорти в автоматической соковыжималке, ароматы не улетучиваются

При приготовлении сока ассорти в автоматической соковыжималке, ароматы не улетучиваются

Преимущества и недостатки конструкции

Выше уже говорилось об универсальность электроприбора. Соответственно, для обработки можно использовать любые овощи и фрукты, включая цитрусовые, гранат и виноград. Это и является главным отличием подобного типа соковыжималки от центробежной. Основными возможностями электроприбора являются:

  • высокое качество отжима;
  • насыщенный вкус и естественный цвет готового напитка;
  • удобная эксплуатация, лёгкий уход;
  • правильная конструкция механизма предупреждает застревание частиц плодов;
  • использование в производстве качественных комплектующих, которые не влияют на вкус сока.

Для некоторых моделей характерно использование отдельного стакана, главное, чтобы он соответствовал размерам постановочного места

Для некоторых моделей характерно использование отдельного стакана, главное, чтобы он соответствовал размерам постановочного места

Учитывая возможности соковыжималки, необходимо принимать во внимание ещё и тип конструкции: горизонтальный или вертикальный. Как правило, горизонтальные девайсы имеют больший объём приёмной ёмкости, чем у их оппонентов.

Различия по количеству шнеков

Каждое устройство, в зависимости от количества встроенных шнеков, имеет свою производительность.

Перед каждым новым фруктом или овощем необходимо тщательно промыть устройство. В противном случае, получится ассорти   

Перед каждым новым фруктом или овощем необходимо тщательно промыть устройство. В противном случае, получится ассорти

Два вращающихся шнека позволят устройству произвести в разы больше сока, чем вариант с одним прессом. В этом случае происходит максимальное измельчение плодов, поэтому на выходе получается напиток, не имеющий крупных ломтиков и большого количества мякоти.

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различияШнековая соковыжималка: рейтинг самых продаваемых и наиболее удачных моделей 2017−2018 гг. В специальной публикации нашего портала мы подробно расскажем о том, какие бывают шнековые соковыжималки: распространённые виды. Вы узнаете лучшие шнековые соковыжималки по пяти номинациям, как выбрать шнековую соковыжималку: что не забыть при покупке, отзывы потребителей о шнековых соковыжималках.

Девайс с центробежной силой

Действующий механизм гаджета подобен центрифуге. Поэтому приготовление напитка можно условно подразделить на несколько простых этапов:

  1. Продукты, заложенные в контейнер, перетираются.
  2. Обработанная масса сразу попадает в сепаратор.
  3. Измельчённая мякоть прилипает к сетчатому фильтру, где и происходит отделение сока от жмыха.

Спрессованный жмых выходит в специальный контейнер через отверстие

Спрессованный жмых выходит в специальный контейнер через отверстие

Изготовление напитка в данном случае может выполнятся из любых твёрдых плодов, включая огурцы, яблоки, тыкву, цитрусовые.

Функции электроприбора

Как правило, все соковыжималки объединяет одно — умение производить качественный сок. При обработке продуктов в качественном девайсе, сок получается насыщенным, полезным и вкусным.

Использование плодов с жилками повышает вероятность того, что они запутаются в шнековом механизме

Использование плодов с жилками повышает вероятность того, что они запутаются в шнековом механизме

В центробежные устройства на завершающем этапе производства допускается добавлять сахар, ванилин, пищевые красители. В результате, в напитке не будут присутствовать комочки добавочных ингредиентов.

Качественно укомплектованные модели имеют переносную ручку

Качественно укомплектованные модели имеют переносную ручку

Преимущества и недостатки устройства

К положительным характеристикам центробежных соковыжималок следует отнести:

  • прозрачность и насыщенность сока;
  • оперативное приготовление напитка;
  • большой объём загрузочного отверстия;
  • удобный уход и эксплуатация;
  • благодаря большой скорости вращения, напиток активно насыщается кислородом.

Из недостатков следует выделить наличие пенки и низкую производительность. В результате, хозяйке придётся загружать продукты несколько раз, чтобы напоить всю семью. Однако, этот фактор чаще зависит от объёма контейнера для одновременной обработки.

Сердцевина яблок в соковыжималках отделяется автоматически 

Сердцевина яблок в соковыжималках отделяется автоматически

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! (нажмите, чтобы узнать)

В полезный смузи могут быть добавлены пророщенные зёрна пшеницы. Они успешно перемалываются    

В полезный смузи могут быть добавлены пророщенные зёрна пшеницы. Они успешно перемалываются

Какая соковыжималка лучше: центробежная или шнековая

В этом разделе проведём детальный анализ типов бытовых соковыжималок, которые функционируют по разному принципу. Рассмотрим несколько номинаций, и определимся, какой именно вариант по конкретному показателю лучше.

По качеству готового продукта

После включения соковыжималки каждый хочет получить на выходе идеально приготовленный сок. Такой продукт может выполнить центробежный агрегат, но при условии, что в него загружаются ингредиенты без твёрдых составляющих (кожуры, косточек). Например, морковный или огуречный фреш в центробежной соковыжималке правильно не приготовить.

Что касается шнековых моделей, они значительно универсальнее своих оппонентов. Сюда можно загружать комплекс различных продуктов: яблоки, морковь, огурец, киви ананасы. Получится сок ассорти с мякотью. Поэтому для тех, кто предпочитает пить свежевыжатые напитки с ощутимой мякотью, лучше остановить свой выбор именно на шнековых агрегатах.

Регулировка скоростного режима позволяет регулировать степень густоты напитка

Регулировка скоростного режима позволяет регулировать степень густоты напитка

По факторам универсальности

Универсальные модели, которые способны приготовить и смузи, и сок, скорее относят к центробежным. Здесь главное, правильно выбрать режим обработки продуктов. Центробежные способны обработать ягоды с мелкими косточками (смородина, крыжовник, малина), в то время, как шнековый агрегат перемелет их до однородной массы. Соответственно, центробежными соковыжималками можно приготовить сок из любых фруктов, за исключением тех, что с косточками. Но ведь твёрдые составляющие не сложно изъять.

Продукты, загружаемые в соковыжималку должны быть предварительно очищены и вымыты

Продукты, загружаемые в соковыжималку должны быть предварительно очищены и вымыты

Шнековые устройства в данном случае очень практичны для тех, у кого нет времени на разбирательство с косточками. Поэтому вместо сока получится смузи умеренной густоты. А прозрачный напиток без осадка такой агрегат приготовить не в силах, какими бы тонкими не были настройки режимов. На данном этапе следует сделать вывод, что по характеристикам универсальности победу одержала центробежная соковыжималка.

По взаимоотношению надёжности и качества

Качественный кухонный аппарат всегда стоит хороших денег. Поэтому важно понимать, что представляют собой такой фактор, как надёжность.

Дизайнерские модели, оформленные цветным принтом, будут стоить дороже классических аналогов

Дизайнерские модели, оформленные цветным принтом, будут стоить дороже классических аналогов

Шнековый механизм издавна считается одним из самых надёжных. К таким агрегатам всегда можно найти необходимые детали, да и изнашиваются они в разы реже, чем у механизма центробежного типа. Тут следует чётко представлять, для каких целей будет использоваться агрегат. Например, объёмное приготовление сока для дальнейшей его консервации предполагает использование шнекового агрегата. Для обычного сока быстрого употребления подойдёт устройство с центрифугой. Стоит помнить об износоустойчивости внутреннего оборудования. Поэтому, чем качественнее и дороже будет модель, тем дольше она прослужит.

Ведущие производители центробежных и шнековых соковыжималок

Независимо от страны-изготовителя качество играет огромную роль в выборе. Вашему вниманию предлагаются варианты торговых марок, которые существуют на рынке бытовой техники уже не один десяток лет.

В моделях с открытым механизмом интересно наблюдать за тем, что происходит внутри девайса

В моделях с открытым механизмом интересно наблюдать за тем, что происходит внутри девайса

Российские бренды

  1. Нептун. Довольно производительный агрегат, эффективно производящий сок как из переспелых ягод, так и из только что созревших фруктов. Эта продукция имеет сертификат качества.
  2. Салют. Надёжная и качественная техника. Основное достоинства агрегата — простота использования, поэтому прибор принято считать самым безопасным.
  3. Россошанка. Качественная соковыжималка. Предназначенная для получения прозрачного и полупрозрачного сока.

В контейнере со сложной конструкцией могут застревать частицы продуктов

В контейнере со сложной конструкцией могут застревать частицы продуктов

Иностранные торговые марки

  1. Moulinex. Устройство с идеальным качеством исполнения. Подходит для приготовления различных видов смузи и традиционных соков. Главная особенность — возможность взаимозамены деталей.
  2. Bosch. Бытовая техника известного на весь мир бренда. Модели соковыжималки этой торговой марки отличаются независимыми элементами конструкции. Большого внимания заслуживает ударопрочный пластиковый корпус.
  3. Braun. Модели немецкого бренда, которые завоёвывают популярность благодаря особенностям технических характеристик. По мнению пользователей, эти модели – одни из самых простых в уходе и обслуживании.

Однако это не все производители, которые выпускают центробежные и шнековые соковыжималки. Редакция Tehno.guru рекомендует обращать на них внимание для сравнения с понравившимися девайсами.

Перегружать приёмный контейнер плодами не рекомендуется. Есть риск вывода устройства из строя  

Перегружать приёмный контейнер плодами не рекомендуется. Есть риск вывода устройства из строя

Лучшие модели соковыжималок: обзор пяти вариантов для дома

Современная техника упрощает жизнь домохозяек. Особенно это касается производства свежевыжатого сока. Но и в данной ситуации необходимо внимательно подходить к выбору и приобретать варианты с наилучшими техническими характеристиками. Рассмотрим пять устройств, которые могут справиться с приготовлением сока на «скорую руку».

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

Цветной дизайн даёт возможность подобрать соковыжималку под оттенок интерьера

Kitfort KT-1101 — модель с вертикальной конструкцией

Удобная соковыжималка шнекового типа, выполняющая качественный отжим сока. Устройство отличается интересной комплектацией. Корпус изготовлен из прочного пластика, который не трескается при работе и не теряет свой цвет даже при многократном использовании красящихся плодов.

Мощность, Вт Прямая подача сока Наличие функции «стоп-капля» Длина сетевого шнура, м Дополнительные возможности
150 Да Есть 1,2 Автоочистка фильтра

Отзыв о модели Kitfort KT-1101

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product--sokovyzhimalka-kitfort-kt-1101/10533238/reviews?track=tabs

Kitfort KT-1101

Bosch MES3500 — качественная центробежная соковыжималка

Простой в использовании и уходе агрегат. Предназначен для оперативного приготовления вкусного и полезного сока.  Модель имеет массу автоматических опций, включая очистку от жмыха, а также противокапельную систему.

Мощность, Вт Объём стакана, л Объём резервуара для выброса, л Устойчивость Комплект
700 1,25 2 Прорезиненные ножки Щётка для очистки, круглая горловина, сепаратор для пены

Стакан с дозатором можно использовать и для других целей

Стакан с дозатором можно использовать и для других целей

Отзыв о модели Bosch MES3500

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product--sokovyzhimalka-bosch-mes3500/11743323/reviews?track=tabs

Bosch MES3500

Bosch MES4010 — вариант с полной комплектацией

Центробежная соковыжималка высокого качества с отличной производительностью. Устройство имеет полезные опции, которые практически полностью автоматизируют процесс приготовления сока. Предусмотрена возможность загрузки цельных плодов.

Мощность, Вт Объём резервуара для сбора мякоти, л Материал корпуса Опция защиты Индикатор уровня сока
1200 3 Алюминий От включения Есть

Дозатор позволяет контролировать напор выходящего сока

Дозатор позволяет контролировать напор выходящего сока

Отзыв о модели Bosch MES4010

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product--sokovyzhimalka-bosch-mes4010/10855679/reviews?track=tabs

Bosch MES4010

Mirandi J-100 — шнековая многоуровневая соковыжималка

Устройство с оригинальной конструкцией. Несмотря на новизну модели, этот агрегат завоевал популярность пользователей. Полный комплект и удобное дизайнерское оформление позволяют легко ухаживать и эксплуатировать прибор.

Мощность, Вт Количество шнеков, шт Выброс мякоти Объём стакана для сока, л Комплект
200 1 Автоматический 1 Щётка для чистки

Отзыв о модели Mirandi J-100

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product--sokovyzhimalka-mirandi-j-100/363244060/reviews?track=tabs

Mirandi J-100

Kitfort KT-1106 — для обработки цельных и измельчённых плодов

Вертикальная модель с одним рабочим шнеком. Позволяет готовить сок за считанные минуты. Средство отлично борется с крупными плодами, а также обрабатывает мелкие косточки смородины, крыжовника, киви и других. В такой модели получается вкусный смузи с пенкой и полезный сок с мякотью.

Мощность, Вт Количество скоростей, шт Скорость вращения, об/мин Наличие фильтров Дополнительный комплект
260 1 48 Два (тонкой и грубой очистки) Щёточка для чистки

После загрузки лучше придерживать соковыжималку и закрывать отсек крышкой

После загрузки лучше придерживать соковыжималку и закрывать отсек крышкой

Отзыв о модели Kitfort KT-1106

Обзор лучших соковыжималок: шнековые и центробежные устройства, их различия

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product--sokovyzhimalka-kitfort-kt-1106/153254673/reviews?track=tabs

Уважаемые читали, в данной публикации рассмотрены основные возможности центробежных и шнековых соковыжималок. Если у вас остались вопросы по каким-либо моделям, задавайте их в комментариях.

х
Оцените публикацию
Крутая
0%
Интересная
0%
Так себе
0%
Плохая
0%
Ужасная
0%

Оставить мнение

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *