Для кухни
Вы сейчас читаете:
Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты
0

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Рынок бытовых приборов, предназначенных для приготовления пищи, сегодня весьма разнообразен. Всегда есть возможность выбрать модель, удовлетворяющую требованиям самого взыскательного покупателя, причём не всегда необходимо идти на компромисс в пользу качества. Электрическая варочная поверхность является современным прибором, призванным сэкономить место при минимальном ущербе функциональных характеристик. В этом обзоре редакции Tehno.guru изучим конструкцию и принцип работы бытовых приборов подобного типа, их достоинства и недостатки. Кроме этого, мы приведём актуальный обзор на популярные модели и отзывы пользователей, что поможет принять правильное решение при покупке варочной поверхности.

Достоинства и недостатки

Прежде чем рассматривать конструктивные элементы подобного оборудования и определять критерии выбора, необходимо определиться с достоинствами и недостатками использования, чтобы понять, а нужно ли иметь на своей кухне такое оборудование. Достоинствами электрических варочных панелей являются такие показатели, как:

  • многофункциональность – упрощающая процесс приготовления пищи и расширяющая возможности;
  • разнообразие геометрических форм и стилей оформления позволяет подобрать модель, соответствующую дизайнерскому замыслу и одновременно удобную в использовании;
  • зоны нагрева, их форма и количество – также разнообразны, что расширяет возможности выбора.

Геометрическая форма может быть абсолютно различной, от классической прямоугольной до асимметричной и многоугольной

Геометрическая форма может быть абсолютно различной, от классической прямоугольной до асимметричной и многоугольной

Из недостатков следует отметить:

  • для некоторых видов панелей существуют определённые требования к используемой посуде (ровное или магнитное дно, термостойкий материал и т.д.);
  • подверженность к разрушению при внешних механических воздействиях и перепадах температуры – для моделей со стеклокерамическим покрытием;
  • по сравнению с газовыми аналогами – повышенный расход электрической энергии;
  • необходимость прокладки отдельной электрической линии от распределительного щитка, для подключения к сети напряжением 220/380 Вольт.

Конструкция и принцип работы

Основной составной частью электрической варочной панели являются нагревательные элементы, помещённые в корпус устройства. В качестве нагревательных элементов могут выступать рапидные и галогеновые, блинного типа и ленточнообразные, а также индукционные конфорки. Корпус устройства может быть выполнен из металла или стеклокерамики, а управление − механическим или электронным.

Виды нагревательных элементов: открытый ТЭН – чугунный блин – ленточный Hi-Light − галогеновый

Виды нагревательных элементов: открытый ТЭН – чугунный блин – ленточный Hi-Light − галогеновый

Работа электрической варочной панели осуществляется следующим образом:

  • при включении элемента управления определённой конфоркой на неё подаётся электрический ток;
  • электрический ток, проходя через нагревательный элемент, нагревает его до заданных значений температуры, выставляемых посредством регулятора;
  • поддержание температуры в заданном диапазоне обеспечивается автоматически.

Виды варочных электрических панелей для кухни

Все виды варочных панелей можно классифицировать по двум признакам:

  • типу расположения по отношению к прочему кухонному оборудованию;
  • типу используемых нагревательных элементов.

По типу расположения

В зависимости от своей конструкции варочные панели бывают зависимого и независимого типа. У зависимых моделей панель управления работой конфорок едина с духовым шкафом, на поверхности которого размещена сама варочная панель.

Зависимая варочная панель марки Bosch модель «NKN645B17»

Зависимая варочная панель марки Bosch модель «NKN645B17»

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

По типу нагревательных элементов

Как уже было написано выше, варочные панели могут комплектоваться различными типами конфорок, а именно:

  1. ТЭНами − блинного или спирального типа. Спиральные и блинные конфорки – это наиболее простой и дешёвый вид нагревательного элемента. На моделях с их использованием устанавливаются механические элементы управления поворотного типа. Отличительной чертой данного вида нагревательного элемента является длительный процесс набора заданной температуры и продолжительное остывание.
    Модель Гефест «СВН 3210 К21», оснащённая «блинами» и механическими элементами управления

    Модель Гефест «СВН 3210 К21», оснащённая «блинами» и механическими элементами управления

  2. Ленточными Hi-Light нагревательными элементами. Данный тип конфорок используется на моделях, у которых поверхность выполнена из стеклокерамики, а нагревательный элемент − в виде гофрированной ленты, уложенной в основание (блюдо), изготовленное из керамики. Время разогрева конфорок данного типа – 5-6 секунд.
  3. Рапидными. Данный вид конфорок также используется на варочных поверхностях, изготавливаемых из стеклокерамики. Нагревательный элемент представляет собой спираль, выполненную из нихромовой проволоки, уложенной в керамическое блюдо. Время разогрева – 10 секунд.
  4. Галогеновыми. У конфорок данного типа есть ещё одно название – «Halo Light». Они отличаются моментальным разогревом, но подвержены разрушению при внешних механических воздействиях, что обусловлено их конструкцией. Нагревательный элемент выполнен в виде спирали, помещённой в кварцевую трубку, наполненную газом.
  5. Индукционными. Это безопасный тип конфорок, т.к. процесс приготовления пищи происходит за счёт электромагнитных волн, а температура самой варочной поверхности не меняется.

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Поверхность индукционной панели остаётся холодной после включения в работу, что делает её использование безопасным для пользователя

Поверхность индукционной панели остаётся холодной после включения в работу, что делает её использование безопасным для пользователя

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Отличительными особенностями индукционных устройств являются экономичность и эстетичность, но есть определённые сложности, связанные с их установкой:

  • необходимость наличия вентиляционных зазоров, располагаемых в корпусной мебели, где монтируется подобное оборудование, обеспечивающих циркуляцию воздуха, создаваемую встроенным в устройство вентилятором;
  • сложность управления работой, которая требует определённых навыков определения степени нагрева приготавливаемого блюда.

Основные и дополнительные функции

Основной функцией всех типов варочных панелей является приготовление пищи, а расширить её помогает наличие таких элементов, как:

  • современные элементы управления (сенсоры);
  • увеличение площади нагрева, за счёт конструкции стеклокерамической поверхности и размещения в ней нагревательных элементов заданного размера;
  • наличие элементов защиты (от перелива, автоматическое отключение и т.д.), упрощающих использование устройств данного типа.

Индукционная варочная панель выглядит стильно и может быть расположена в различных элементах кухонной мебели

Индукционная варочная панель выглядит стильно и может быть расположена в различных элементах кухонной мебели

Из дополнительных функций, которые могут быть доступны электрическим варочным панелям, следует отметить следующие:

  • Блокировка включения и управления.
  • Таймер.
  • Наличие памяти, позволяющей записывать режимы приготовления определённых блюд.
  • «Бустер» − быстрое закипание жидкости.

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Какие варочные электрические панели лучше

Каждый пользователь определяет для себя сам, какой тип варочной панели для него лучше, как по техническим характеристикам, так и по стилю оформления.

Конструкций варочных панелей огромное количество, что позволяет выбрать модель, устраивающую пользователя по всем параметрам

Конструкций варочных панелей огромное количество, что позволяет выбрать модель, устраивающую пользователя по всем параметрам

Специалисты нашей редакции проработали вопросы выбора подобного оборудования, и вот на что следует обратить внимание, по их мнению.

По материалу изготовления

Варочные панели изготавливаются из нержавеющей стали, чёрного металла с эмалированным покрытием, а также стеклокерамики. Их отличительными особенностями, определяющими условия эксплуатации, являются:

  • модели с эмаль-покрытием трудны при очистке, особенно пригоревшей грязи;
  • нержавеющие поверхности при использовании склонны к царапанию и потере блеска;
  • стеклокерамика подвержена разрушению при механических воздействиях.

Модели с эмалированным корпусом выпускаются в разных цветовых решениях, а стеклокерамика – различной геометрической формы.

Электронное управление удобно при настройке режимов использования

Электронное управление удобно при настройке режимов использования

По удобству управления

Изделия, изготовленные из металла, оснащаются механическими поворотными регуляторами, а стеклокерамические – сенсорами и дисплей экраном, что очень удобно при настройке режимов работы. Поворотные элементы управления, расположенные на рабочей поверхности устройства, подвержены быстрому загрязнению и сложны при уборке. У электронных аналогов возможно наличие пульта дистанционного управления, что делает процесс приготовления ещё более комфортным и удобным.

По энергоэффективности

Способность к быстрому нагреву и сохранению тепла определяет энергоэффективность варочной поверхности. Для выпускаемых моделей, как и для прочих электрических устройств, производители присваивают определённый класс энергоэффективности, соответствующий конкретному изделию. В технической документации на варочную поверхность этот показатель отражается отдельным пунктом и выражается обозначениями, приведёнными на следующем рисунке.

Стандарты энергоэффективности устройств, потребляющих электрическую энергию при использовании

Стандарты энергоэффективности устройств, потребляющих электрическую энергию при использовании

По конфигурации

Идя в ногу со временем, производители кухонного оборудования выпускают модели варочных панелей различной формы и размеров. Это могут быть одно- или двухконфорочные модели с тремя или более нагревательными элементами, помещённые в стандартную прямоугольную или иную форму. Конструкция корпуса может предполагать наличие рамки по краям варочной поверхности или быть без неё, что зависит от типа установки устройства – накладного или встраиваемого типа. Выбор размеров и количества нагревательных элементов зависит от потребности пользователя, стиля оформления кухонного пространства, а также возможностей электрической сети.

По типу нагревательных элементов

На выбор нагревательных элементов следует обратить особое внимание, т.к. от этого зависит скорость приготовления пищи и расход электрической энергии, используемой при этом. Для того чтобы визуально сравнить разные виды конфорок, они сведены в следующую таблицу.

Тип нагревательного элемента Скорость нагревания Энергоэффекивность
ТЭН медленная низкая
Ленточный Hi-Light высокая средняя
Рапидный высокая средняя
Галогеновый очень высокая средняя
Индукционный очень высокая выше средней

Варочная поверхность может быть встраиваемого или накладного исполнения

Варочная поверхность может быть встраиваемого или накладного исполнения

Лучшие варочные панели по номинациям – рейтинг 2017—2018 гг.

Рейтинги популярности составляются производителями оборудования и компаниями, его реализующими, что обусловлено количествами продаж и востребованностью той или иной модели. Наша редакция составила рейтинг лучших варочных панелей на основании отзывов пользователей по разным номинациям, определяющим конструкцию устройства.

Модель Номинация Средняя цена, по состоянию на II квартал 2018 года Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru Количество баллов оценки
«Gorenje ECT 330 CSC»

«Gorenje ECT 330 CSC»

2-конфорочные 12 000 1 9,9
«Hansa BHCS31116»

«Hansa BHCS31116»

10 500 2 9,8
«Bosch PKC345E»

«Bosch PKC345E»

17 500 3 9,7
«Electrolux EHF 6232 IOK»

«Electrolux EHF 6232 IOK»

3-конфорочные 19 500 1 9,8
«Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ»

«Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ»

16 500 2 9,7
«Candy CH630C»

«Candy CH630C»

13 500 3 9,6
«Gorenje ECT 680-ORA-W»

«Gorenje ECT 680-ORA-W»

4-конфорочные 20 000 1 9,9
«Electrolux EHF96547FK»

«Electrolux EHF96547FK»

20 000 2 9,8
«Hansa BHCI65123030»

«Hansa BHCI65123030»

11 000 3 9,7
«HANSA BHMI61414030»

«HANSA BHMI61414030»

комбинированные
с газовой
22 000 1 9,8
«ELECTROLUX EGD 6576 NOK»

«ELECTROLUX EGD 6576 NOK»

33 000 2 9,7
«Gorenje K 6N30 IX»

«Gorenje K 6N30 IX»

13 000 3 9,5

Отзывы потребителей об электрических варочных поверхностях

В настоящем разделе статьи приведены некоторые отзывы о моделях варочных панелей, приведённых в выше составленном рейтинге.

Отзыв о модели «Gorenje ECT 330 CSC»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Irecommend: http://irecommend.ru/content/prekrasnyi-variant-dlya-malenkoi-kukhni

Отзыв о модели «Hansa BHCS31116»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_4663840.html

Отзыв о модели «Bosch PKC345E»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_3683852.html

И вот ещё несколько мнений.

Отзыв о модели «Electrolux EHF 6232 IOK»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product/13205586/reviews?track=tabs

Отзыв о модели «Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_2750377.html

Отзыв о модели «Candy CH630C»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product/10970008/reviews?track=tabs

И ещё несколько важных моментов, о которых говорят покупатели.

Отзыв о модели «Electrolux EHF96547FK»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Irecommend: http://irecommend.ru/content/funktsionalnaya-no-ochen-prikhotlivaya

Отзыв о модели «Hansa BHCI65123030»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/user/strieshkina/reviews

И ещё несколько отзывов, которые помогут определиться с выбором лучшей модели.

Отзыв о модели «HANSA BHMI61414030»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_1680580.html

Отзыв о модели «ELECTROLUX EGD 6576 NOK»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Irecommend: http://irecommend.ru/content/tri-munusa-est

Отзыв о модели «Gorenje K 6N30 IX»

Модный компромисс: электрическая варочная поверхность как альтернатива традиционной плиты

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product/12367345/reviews?track=tabs

Видео: Лучшие электрические варочные панели 2017 года

В представленном далее видеосюжете приведён ещё один рейтинг электрических варочных панелей, составленный в категории «цена−качество», по итогам 2017 года.

Оцените публикацию
Крутая
100%
Интересная
0%
Так себе
0%
Плохая
0%
Ужасная
0%

Оставить мнение

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *