Кухонная техника
1

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

от 
Светлана Крешетова
02.07.2018
В арсенале современной домохозяйки присутствует большое количество различного электрического инструмента, значительно облегчающего работы по дому. Это касается стирки белья и мытья посуды, наведения порядка в помещениях и приготовления пищи. На кухне вообще сосредоточено наибольшее количество бытовых приборов, использование которых ускоряет приготовление пищи, снижая при этом трудозатраты пользователя. Как выбрать мясорубку электрическую для дома и на что при этом обратить внимание, устройство и принцип работы, достоинства и недостатки использования, а также обзор популярных моделей − это тема настоящей статьи на нашем сайте Tehno.guru.

Мясорубка, оснащённая электроприводом, значительно облегчает процесс приготовления мясного фарша

Мясорубка, оснащённая электроприводом, значительно облегчает процесс приготовления мясного фарша

Преимущества и недостатки электромясорубок

Электромясорубка – это технический прибор, предназначенный для измельчения различных продуктов питания и приготовления блюд (лапша, фарш, сок и т.д.), приводимый в рабочее состояние посредством электрического двигателя. Достоинствами подобных приборов являются такие показатели, как:

  • удобство и простота использования;
  • высокая производительность, по сравнению с ручными аналогами;
  • качество получаемого готового продукта: однородность фарша, плотность формируемой лапши и домашних колбасок и т.д.;
  • функциональность, выражающаяся наличием различных насадок, необходимых для приготовления разнообразных блюд.

Наличие разнообразных насадок значительно расширяет функциональность подобного оборудования

Наличие разнообразных насадок значительно расширяет функциональность подобного оборудования

К недостаткам электрических мясорубок можно отнести следующие показатели:

  • высокий уровень шума во время работы;
  • значительные габаритные размеры, по сравнению с ручными аналогами;
  • зависимость использования от наличия электрической энергии;
  • достаточно жёсткие требования по уходу (очистке) и хранению.

Принцип работы и устройство

Принцип работы электрической мясорубки аналогичен ручным аналогам, а разница заключается лишь в том, что привод режущего механизма и подачу продуктов к ножу (его вращение) обеспечивает электрический двигатель. Основные элементы электромясорубки представлены на следующем рисунке, где:

  1. корпус устройства;
  2. электрический привод (электродвигатель, редуктор и блок управления);
  3. насадка (на рисунке насадка-мясорубка);
  4. загрузочный лоток;
  5. толкатель.

Основные конструктивные элементы электромясорубки

Основные конструктивные элементы электромясорубки

Продукты, предназначенные для измельчения, укладываются на загрузочный лоток и при помощи толкателя направляются в насадку, установленную в устройство.

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

В насадке, предназначенной для приготовления фарша (устанавливаемой на вал привода), имеется шнек, обеспечивающий подачу продуктов на нож или иной режущий инструмент, а также решётка, формирующая размер и форму получаемого полуфабриката (фарш, лапша и т.д.).

Фиксация всех устанавливаемых приспособлений осуществляется при помощи фиксирующего диска или зажимной гайки.

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Конструкция насадки мясорубки для приготовления фарша

Конструкция насадки мясорубки для приготовления фарша

Особенности современных моделей

В последнее время для удобства использования и создания безопасных условий эксплуатации производители подобного оборудования стараются комплектовать мясорубки более мощными электрическими двигателями (2 кВт и выше), а также оснащать их функцией реверса. Кроме этого, некоторые модели (их составные части) могут загружаться в посудомоечную машину. При изготовлении механического редуктора всё чаще используются шестерни, изготавливаемые из полимерных материалов, а для защиты электрического двигателя применяют различные виды защит (от токов КЗ и перегрева, заклинивания и перегрузки и т.д.).

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Современная электрическая мясорубка – это настоящий кухонный комбайн, с помощью которого можно приготовить массу вкусных блюд

Современная электрическая мясорубка – это настоящий кухонный комбайн, с помощью которого можно приготовить массу вкусных блюд

Разновидности и параметры выбора

В зависимости от назначения и типа использования, электрические мясорубки подразделяются на три класса:

  • класс «А» − профессиональные агрегаты, обладающие значительной производительностью и предназначенные для интенсивной работы;
  • класс «В» − многофункциональные приборы повышенной мощности, оснащённые различными типами насадок для приготовления разнообразных блюд;
  • класс «С» − маломощные модели, предназначенные для бытового использования и оснащённые малым количеством функциональных возможностей.

Зависимость класса электромясорубки, её электрической мощности и производительности приведена в следующей таблице.

Класс прибораЭлектрическая мощность, кВтПроизводительность, кг/мин
«А»1,5-32
«В»0,8-1,51,5
«С»0,4-0,81

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Модели класса «А» востребованы профессионалами и продвинутыми пользователями, любящими готовить в домашних условиях

Модели класса «А» востребованы профессионалами и продвинутыми пользователями, любящими готовить в домашних условиях

При выборе электрической мясорубки основными критериями, влияющими на выбор конкретного прибора, являются технические характеристики. Рассмотрим каждую из них:

  1. Электрическая мощность. Этот показатель определяет количество электрической энергии, потребляемой устройством во время работы, а также характеризует его производительность.
  2. Производительность. Определяет способность мясорубки переработать количество продуктов в единицу времени.
  3. Габаритные размеры и вес. Размеры корпуса зависят от мощности электрического двигателя, а вес – от материалов, используемых при изготовлении механического редуктора (шестерён) и также электрической мощности.
  4. Материалы, используемые при изготовлении. При изготовлении корпуса используется прочный пластик, нержавеющая сталь и чёрный металл с эмалированным покрытием.

При производстве загрузочного лотка применяют пищевой пластик и нержавеющую сталь.

Пластик является основным материалом при изготовлении моделей класса «С»

Пластик является основным материалом при изготовлении моделей класса «С»

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Кроме того, немаловажную роль играют насадки, которыми оснащается модель, а именно:

  • мясорубка – основная насадка, необходимая для приготовления фарша, может оснащаться дисками с различным диаметром отверстий;
  • для кеббе – трубочки из мяса, фаршируемого различными видами наполнителя;
  • для печенья – придание тесту определённой формы;
  • для колбасы – используется для набивки оболочки мясным фаршем, при приготовлении колбас в домашних условиях;
  • для шинковки – обеспечивает нарезку овощей и фруктов ровными дольками;
  • соковыжималка – используется при приготовлении свежевыжатого сока из фруктов и овощей;
  • тёрка – используется для натирания овощей и фруктов, бывают различных фракций, обеспечивающих различную степень измельчения.

Наличие разнообразных насадок значительно расширяет функциональность прибора

Наличие разнообразных насадок значительно расширяет функциональность прибора

Изучим дополнительные возможности и характеристики. Перечислим важнейшие из них:

  • длина сетевого шнура;
  • наличие защиты электрического двигателя от аварийных режимов работы;
  • режимы использования – рекомендованная продолжительность включения;
  • наличие отсеков для хранения насадок и электрического кабеля.

Какую выбрать электромясорубку – рекомендации редакции Tehno.guru

На отечественном рынке бытового оборудования для кухни представлено большое количество моделей электрических мясорубок различных производителей, поэтому порой бывает непросто выбрать нужный прибор.

Электромясорубки различаются по техническим характеристикам, используемым материалам и брендам компаний производителей

Электромясорубки различаются по техническим характеристикам, используемым материалам и брендам компаний производителей

Специалисты нашей редакции рекомендуют при выборе модели обратить внимание на такие моменты:

  1. Для бытового использования вполне хватит приборов классов «В» или «С», потому как более мощные и производительные модели стоят гораздо дороже, а это не окупится при периодическом использовании.
  2. Шумность – это один из недостатков подобного оборудования, поэтому лучше купить устройство средней мощности и с шестернями из полимерных материалов.
  3. Корпус, изготовленный из металла, является более прочным к внешним механическим воздействиям, но он обладает большей массой, что бывает неудобно при частых перестановках устройства.
  4. Функциональность модели зависит от количества насадок, доступных к использованию, поэтому при выборе на этот показатель необходимо обращать особое внимание.
  5. Надёжность оборудования гарантирует компания производитель, поэтому лучше покупать модели известных брендов, зарекомендовавших себя только с положительной стороны.

ВАЖНО! (нажмите, чтобы узнать)

Мясорубка Мулинекс модель «HV9 ME740»

Мясорубка Мулинекс модель «HV9 ME740»

Обзор производителей и популярных моделей электрических мясорубок

Как уже было написано выше, на рынке нашей страны представлено большое количество моделей электрических мясорубок, произведённых в разных технически развитых странах мира. Наиболее востребованными среди опытных пользователей являются модели таких компаний, как:

  • Bosch (Германия);
  • Moulinex (Франция);
  • Polaris, Аксион, Bork и Redmond – российского производства;
  • Marta (Китай);
  • Philips (Нидерланды);
  • SUPRA (Япония);
  • Kenwood (Великобритания).

Наиболее популярные модели, по отзывам пользователей, сведены в следующую таблицу, их стоимость указана, по состоянию на II квартал 2018 года.

МодельТехнические характеристикиСтоимость, рублейРейтинг, по мнению редакции Tehno.guruКоличество баллов оценки
«Bosch MFW 66020»

«Bosch MFW 66020»

  • мощность – 0,6/1,8 кВт;
  • производительность – 3 кг/минуту;
  • реверс;
  • насадки – 7;
  • материал корпуса – пластик;
  • материал лотка – металл;
  • мытьё в посудомоечной машине.
8 20019,8/10
«Moulinex HV10 ME 850»

«Moulinex HV10 ME 850»

  • мощность – 0,5/2,5 кВт;
  • производительность – 3,2 кг/минуту;
  • реверс;
  • насадки – 7;
  • материал корпуса – металл;
  • материал лотка – металл;
  • мытьё в посудомоечной машине.
10 00029,7/10
«Polaris PMG 1820L»

«Polaris PMG 1820L»

  • мощность – 0,18/1,8 кВт;
  • производительность – 1,8 кг/минуту;
  • реверс;
  • насадки – 12;
  • материал корпуса – пластик;
  • материал лотка – металл;
  • защита от перегрузки.
5 00039,5/10
«Marta MT-2083»

«Marta MT-2083»

  • мощность – 0,5/2,0 кВт;
  • производительность – 2 кг/минуту;
  • насадки – 2;
  • материал корпуса – пластик;
  • материал лотка – пластик;
  • мытьё в посудомоечной машине.
2 20049,4/10
«Аксион М 32.01»

«Аксион М 32.01»

  • мощность – 0,23/1,5 кВт;
  • производительность – 1,6 кг/минуту;
  • насадки – 5;
  • материал корпуса – пластик;
  • материал лотка – пластик;
  • мытьё в посудомоечной машине.
2 50059,2/10

Подтверждением того, что модели электрических мясорубок, приведённые в нашем рейтинге, пользуются заслуженной популярностью у реальных пользователей, служат их отзывы, и вот некоторые из них.

Отзыв о модели «Аксион М 32.01»

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

Подробнее на Irecommend: http://irecommend.ru/content/luchshaya-269

Ещё один отзыв о модели «Аксион М 32.01»

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_4592189.html

Отзыв о модели «Marta MT-2083»

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_4673720.html

Отзыв о модели «Polaris PMG 1820L»

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_4094547.html

Ещё один отзыв о модели «Polaris PMG 1820L»

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

Подробнее на Irecommend: http://irecommend.ru/content/nedorogo-i-praktichno-7

Отзыв о модели «Moulinex HV10 ME 850»

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_3387416.html

Отзыв о модели «Bosch MFW 66020»

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_3924583.html

Ещё один отзыв о модели «Bosch MFW 66020»

Как выбрать электрическую мясорубку для дома – разновидности и особенности современных моделей

Подробнее на Irecommend: http://irecommend.ru/content/moshchnaya-myasorubka-bosh-bez-vsyakikh-premudrostei-razberetsya-dazhe-rebenok

Видео: Как выбрать электрическую мясорубку для дома

При выборе модели любой бытовой техники всегда не лишними будут советы опытных пользователей этого оборудования, а также специалистов в этой группе товаров. Далее мы приводим видеосюжет, в котором продавец-консультант рассказывает, на что обратить внимание при выборе модели электрической мясорубки.

 

х
Оцените публикацию
рейтинг
Крутая
100%
рейтинг
Интересная
0%
рейтинг
Так себе
0%
рейтинг
Плохая
0%
рейтинг
Ужасная
0%
Об авторе
Аватар
Светлана Крешетова
  • Аватар
    Женя
    12.11.2018 at 10:19

    Электрические мясорубки бывают самыми разными, но не все они достаточно хорошие. Мы искали только качественную и надежную, а главное безопасную мясорубку. Больше остальных нам понравилась Dauken FW2000, поэтому ее мы и купили. Сначала с ее помощью мы попробовали сделать куриный фарш, и когда она легко справилась с этой задачей, то «предложили» ей уже и более жилистое мясо. Теперь понимаем, что приняли правильное решение, купив ее. Она значительно упрощает процесс переработки мяса. Ее стоимость нас тоже устроила, так что можем эту мясорубку порекомендовать теперь и другим покупателям.

Оставить мнение

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *